Bánh Trung thu: Bánh nội thiếu kiểm soát, bánh ngoại nhập lậu tràn lan (3/9/2019)

Ngày phát hành 0:0 | 3/9/2019

- Chia sẻ góc nhìn của phóng viên Kim Thanh sau vụ cháy kinh hoàng tại Công ty Cổ phần Bóng đèn phích nước Rạng Đông Hà Nội ngày 28/8 vừa qua. Đến nay, hậu quả ô nhiễm môi trường sau vụ cháy này đang thu hút quan tâm của dư luận trước nguy cơ nhiễm độc thủy ngân ở các khu vực dân cư xung quanh nhà máy.
- Trao đổi với phóng viên Văn Hải về vấn đề an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm nay, trước thực trạng bánh nội thiếu kiểm soát, bánh ngoại nhập lậu tràn lan. Đây là vấn đề đang được quan tâm khi Tết Trung thu sắp tới gần.

Nhiều cơ sở sản xuất bánh trung thu truyền thống tại Hà Nội có thái độ né tránh khi có đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm

Ngày phát hành 0:0 | 20/9/2015

- Chuyến thăm chính thức của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tới Nhật Bản đã kết thúc tốt đẹp. Dư luận Nhật Bản đánh giá cao kết quả chuyến thăm và mong muốn quan hệ Việt Nam - Nhật Bản ngày càng mật thiết vì sự phát triển của hai nước và vì hòa bình, phồn vinh ở châu Á.
- Cầu Bút Sơn và Cầu Thắm trên Quốc lộ 10 được đưa vào sử dụng sẽ tạo điều kiện thúc đẩy kinh tế - xã hội, đảm bảo an ninh quốc phòng khu vực Thanh Hóa và các tỉnh lân cận.
- Nhiều cơ sở sản xuất bánh trung thu truyền thống tại Hà Nội có thái độ né tránh khi có đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Mưa lớn tiếp tục gây ngập sâu tại nhiều khu vực của thành phố Hồ Chí Minh. Nhiều chuyên gia cho rằng nguyên nhân của tình trạng này là quá trình đô thị hóa không theo quy hoạch.
- Trung Quốc kêu gọi các bên tham gia đàm phán về vấn đề hạt nhân Triều Tiên tuân thủ Tuyên bố chung nhằm hiện thực hóa việc phi hạt nhân trên bán đảo Triều Tiên.
- Thái Lan công bố phác thảo chân dung nghi phạm gây ra vụ nổ bom tại bến cảng Sa-thon.
- Đức, Thụy Điển và Áo nhấn mạnh sự hợp tác giữa các thành viên Liên minh Châu Âu nhằm giải quyết cuộc khủng hoảng nhập cư hiện nay.

Vĩnh Phúc phát hiện 2 cơ sở kinh doanh bánh trung thu nhập lậu và thực phẩm quá hạn sử dụng (13/7/2021)

Ngày phát hành 10:22 | 13/8/2021

Quản lý thị trường Thành phố Hồ Chí Minh: thu giữ gần 65.000 viên thuốc trị cảm, sốt nhập lậu.
- Bắc Ninh: xử phạt vi phạm hành chính cửa hàng kinh doanh thuốc thú y không có trong danh mục được phép lưu hành.
- Vĩnh Phúc liên tiếp phát hiện 2 cơ sở kinh doanh bánh trung thu nhập lậu và thực phẩm quá hạn sử dụng.
- Hà Nội: Phát hiện thu giữ gần 20.000 khẩu trang nghi làm giả chuẩn bị cung cấp cho một số bệnh viện

Bánh trung thu handmade bán trên mạng, liệu có an toàn? (20/9/2020)

Ngày phát hành 0:0 | 20/9/2020

Bộ Khoa học và Công nghệ vừa công bố tiêu chuẩn quốc gia (gọi tắt là TCVN) đối với bánh nướng và bánh dẻo. Ngoài ra, các nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật và thực vật được sử dụng để làm nhân bánh phải đáp ứng các yêu cầu về chất lượng và an toàn để dùng làm thực phẩm. Tuy nhiên hiện nay trên nhiều trang web, mạng xã hội, bánh trung thu handmade (bánh nhà làm) được rao bán rất nhiều với những giới thiệu hấp dẫn như: không chất bảo quản, hương vị truyền thống, đảm bảo vệ sinh...Thêm vào đó, việc đặt hàng và giao hàng khá nhanh chóng, giá cả mềm hơn bánh bán ở cửa hàng... khiến nhiều người tiêu dùng quyết định chọn mua. Đáng ngại là, phần lớn các loại bánh trung thu này do người bán làm theo mùa vụ nên không có bất kỳ loại giấy phép nào, kể cả giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm của cơ quan chức năng. Vậy liệu bánh này có đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm? Phản ánh của Lệ Hằng, phóng viên thường trú tại TPHCM:

Cách lựa chọn và sử dụng bánh trung thu (9/9/2019)

Ngày phát hành 0:0 | 9/9/2019

Giá trị thực của bánh trung thu là gì và nó thực sự dành cho ai?

Ngày phát hành 0:0 | 23/9/2015

- Giá trị thực của bánh trung thu là như thế nào và nó thực sự dành cho ai?
- Liên hoan tác phẩm sân khấu của Tống Phước Phổ.
- Công nghệ thông tin thay đổi cuộc sống của người khiếm thị.
- Bảo tàng Tham nhũng Thái Lan trưng bày các trường hợp tham nhũng của nước này thông qua tác phẩm điêu khắc.

Công ty Mondelez Kinh Đô Việt Nam xuất khẩu lô bánh Trung thu đầu tiên sang thị trường Mỹ. (Thời sự sáng 6/7/2016)

Ngày phát hành 0:0 | 5/7/2016

- Thủ tướng Chính phủ chỉ đạo tăng cường các giải pháp cấp bách bảo đảm an toàn giao thông đường thủy nội địa.
- Công ty Mondelez Kinh Đô Việt Nam xuất khẩu lô bánh Trung thu đầu tiên sang thị trường Mỹ.
- Nga triển khai hệ thống radar siêu tối tân tại Baltic và Biển Đen.
- Các nhà nghiên cứu Cuba tìm ra một loại phân tử mới mang tên JM-20, hữu ích trong việc điều trị bệnh thiếu máu não.
- Bình luận: "Nâng tầm trí tuệ Việt".

Thấy gì từ việc người dân xếp hàng từ nửa đêm để mua bánh trung thu tại Hải Phòng? (27/9/2023)

Ngày phát hành 18:9 | 27/9/2023

Chỉ còn 2 ngày nữa là đến Rằm tháng Tám. Trong lúc thị trường bánh Trung thu trầm lắng, sức mua ở nhiều nơi chỉ bằng một nửa năm ngoái, thì tại Hải Phòng, có một cửa hàng sản xuất bánh Trung thu truyền thống không đủ đáp ứng nhu cầu. Nhiều người phải xếp hàng xuyên đêm chỉ để chờ mua bánh của thương hiệu có tuổi đời hơn 60 năm này.
Để có thêm góc nhìn về câu chuyện đang thu hút sự chú ý của dư luận với nhiều ý kiến trái chiều, cùng bàn luận nội dung này với anh Hoàng Văn Tùng, giáo viên giảng dạy môn kỹ thuật chế biến món ăn, trường Trung cấp nghề Thanh Xuân (Hà Nội), chủ thương hiệu bánh trung thu Mộc Cổ, dòng bánh cổ truyền của thủ đô và nhà văn Trang Hạ.

Quảng Trị: Phát hiện hơn 3.000 chiếc bánh Trung Thu các loại không rõ nguồn gốc (22/9/2020)

Ngày phát hành 0:0 | 22/9/2020

- Quản lý thị trường Quảng Trị phát hiện hơn 3.000 chiếc bánh các loại không rõ nguồn gốc xuất xứ.
- Gia Lai thu giữ lượng lớn đồ chơi trẻ em nhập lậu.
- Hàng may mặc nhập lậu có hiện tượng tăng trở lại khi thời tiết chuyển mùa.
- Hà Nội thu giữ gần 60.000 cuốn sách in lậu, giả của nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam.

Nóng tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm bánh Trung thu tại nhiều địa phương (Thời sự sáng 7/9/2016)

Ngày phát hành 0:0 | 7/9/2016

- Các hoạt động của Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc trong khuôn khổ dự Hội nghị cấp cao ASEAN tại Lào.
- Trước tình trạng lạm dụng, trục lợi quỹ bảo hiểm y tế khiến quỹ tại nhiều địa phương bị bội chi cả trăm tỷ đồng, Bảo hiểm xã hội Việt Nam yêu cầu các đơn vị trong ngành tăng cường kiểm soát quỹ.
- Năm học này lần đầu tiên con em người Việt tại Campuchia di cư tự do về Bình Phước chưa có quốc tịch vẫn được đến trường. Các giấy tờ, thủ tục sẽ được bổ sung sau.
- Nóng tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm bánh Trung thu tại nhiều địa phương.
- Mỹ - Hàn Quốc kêu gọi thực thi đầy đủ các nghị quyết trừng phạt Triều Tiên.
- Nổ bom tại Phnom Penh, Campuchia làm 3 người bị thương.
- Hôm nay là ngày mùng 7 tháng 9 – ngày đặc biệt đối với những người làm báo phát thanh và những thính giả yêu phát thanh - Kỷ niệm 71 năm ngày thành lập Đài Tiếng nói Việt Nam. Nhân sự kiện này, Chương trình có bình luận “Làm sáng lên di sản Tiếng nói Việt Nam”.

An toàn thực phẩm bánh trung thu: Tiêu chí để khách hàng lựa chọn (16/9/2020)

Ngày phát hành 0:0 | 16/9/2020

Thị trường bánh trung thu năm nay được đánh giá là đa dạng về chủng loại và giá cả cho người tiêu dùng lựa chọn. Trong đó, xu hướng mua các loại bánh trung thu truyền thống nhưng đảm bảo an toàn, chất lượng là vấn đề được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Hiểu được nhu cầu của khách hàng, nhiều doanh nghiệp đã đổi mới sản xuất, chú trọng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ghi nhận của phóng viên Huyền Trang:

Bánh Trung thu giá rẻ, tác hại khôn lường (18/9/2018)

Ngày phát hành 0:0 | 19/9/2018

- Nhiều người tử vong tại lễ hội âm nhạc do sử dụng ma túy, những vấn đề đặt ra.
- Bánh trung thu giá rẻ, tác hại khôn lường.

Cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ bánh Trung thu “handmade” (17/09/2020)

Ngày phát hành 0:0 | 17/9/2020

- Phát triển tài chính vi mô - góp phần thúc đẩy phát triển tài chính toàn diện.
- Doanh nghiệp nhỏ và vừa: chủ động nắm bắt cơ hội, tự tin khẳng định thương hiệu, tham gia chuỗi cung ứng toàn cầu.
-Cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ bánh Trung thu “handmade”.

Sưu tập những khuôn bánh trung thu cổ độc đáo ở Hà Nội (27/9/2020)

Ngày phát hành 0:0 | 27/9/2020

Rằm trung thu, bánh nướng, bánh dẻo không chỉ thơm ngon mà còn phải đẹp về hình thức. Và để làm ra những chiếc bánh đó, ngoài sự khéo léo của thợ làm bánh thì còn cần đến một chiếc khuôn đẹp. Ở Hà Nội, đến giờ vẫn còn một số ít người tiếp tục duy trì việc làm khuôn bánh nướng, bánh dẻo bằng gỗ một cách thủ công. Dẫu rằng, thời hiện đại, người ta sản xuất hàng loạt mẫu khuôn nhựa, khuôn silicon, thậm chí khuôn có cả lò xo để làm bánh cho dễ... nhưng khuôn gỗ thủ công vẫn giữ được chỗ đứng cho riêng mình.

Công bố tiêu chuẩn quốc gia về bánh trung thu và câu chuyện an toàn vệ sinh thực phẩm (24/9/2020)

Ngày phát hành 0:0 | 24/9/2020

Bộ Khoa học và Công nghệ vừa công bố tiêu chuẩn quốc gia đối với bánh trung thu. Theo đó, việc sử dụng các nguyên liệu trong sản xuất phải đáp ứng các yêu cầu quy định trong tiêu chuẩn Việt Nam, phải đáp ứng các yêu cầu về chất lượng và an toàn để dùng làm thực phẩm.
- Bộ tiêu chuẩn này sẽ giúp doanh nghiệp chuẩn hóa cho sản phẩm bánh trung thu, giúp sản phẩm tuân thủ các chỉ tiêu an toàn một cách đồng nhất, theo tiêu chuẩn chất lượng quốc gia; giúp cơ quan chức năng thuận lợi trong hoạt động quản lý. Bộ tiêu chuẩn quốc gia cũng giúp người tiêu dùng có cơ sở để lựa chọn sản phẩm có chất lượng, đồng thời tiêu dùng an toàn hơn.
- Liệu đến thời điểm này mới công bố bộ tiêu chuẩn quốc gia về bánh trung thu có muộn hay không? Động thái công bố này liệu có giúp kiểm soát được tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm bánh trung thu? Nhất là khi chỉ còn vài ngày nữa là đến rằm tháng 8- Tết Trung thu, nhà nhà tiêu dùng mặt hàng này… Bàn luận vấn đề này, khách mời là PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - Viện Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội.